三汁焖锅这么做最简单，几十块钱就搞定，味道一点都不比饭店差！
2019-08-14 11:10:11   来源：东方头条   

说到三汁焖锅，相信很多小伙伴和一样都特别喜欢吃，每次出去吃饭都会忍不住点上一份，然而外面的三汁焖锅不仅价格贵，分量也不多，今天就和大家分享一下如何在家制作三汁焖锅，三汁焖锅这么做最简单，几十块钱就搞定，味道一点都不比饭店差！

所需原料：新鲜鸡翅中300克、大虾100克、胡萝卜一根、红薯、土豆、番茄和彩椒各一个、老抽、蚝油、甜面酱、番茄酱、料酒和食盐等调味品等适量；

1.鸡翅中用清水冲洗干净，用刀在背面划上几刀，放入空碗中，大虾用清水冲洗干净，挑去虾线，剪掉多余的触须，放入鸡翅中，加入少许料酒、食盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制十五分钟左右；

2.胡萝卜、彩椒、土豆和红薯用水冲洗干净，削去表皮后，分别用刀切成合适大小（土豆、红薯不要切得太大，这样煮制的时候不容易入味）；

3.另取一个干净空碗，加入倒入适量的甜面酱、蚝油和番茄汁，再撒上一些白糖、食盐和老抽、用筷子搅拌均匀后，做成均匀的酱汁（酱汁的比例可以根据自己口味调整，可以事先多做一些，不然不够了的话会比较麻烦）；

4.大火将锅烧热，锅中加入适量的食用油，待到油温升至四层左右，将切好的各种蔬菜倒入锅中，持续用中小火快速煸炒，再倒入小半碗清水，没过锅中的所有蔬菜，再将腌制好的鸡翅中和大虾倒入锅中，大火将水烧开后，盖上盖子闷十分钟左右，待到锅中大虾完全变色后，将准备好的酱汁淋入锅中，盖上盖子继续闷五分钟左右；

5.时间到后，打开盖子，转大火稍微翻动一下，待到锅中收汁后，即可关火出锅；

6.这样一道美味的三汁焖锅就完成了！