西瓜子是西瓜的籽吗？嗑瓜子技能只有中国人点亮？
2019-08-14 13:54:04   来源：东方头条   

有没有这样的时刻：磕着瓜子追着剧……脑袋里突然灵光一现：等等，这西瓜子难道是西瓜抠出来的籽？那得吃多少西瓜才能收集那么多沾着口水的瓜子呀！想想都有点恶心……

我们知道葵花籽来自每天围着太阳转的向日葵，南瓜子是我们常吃的南瓜的籽，那么作为瓜子家族重要一员的西瓜子难道真是吃剩的西瓜收集起来的籽？

其实我们日常嗑的西瓜子虽然来自你理解的西瓜，却又不是你想象的西瓜。

有一种瓜，专门用来制作西瓜子

西瓜子实际上来自西瓜的近亲：术业有专攻的籽用西瓜。

这种籽瓜，是西瓜的一个变种。由于长得比较结实，需要拳打脚踢才能弄开，所以又叫“打瓜”。

其实我们吃的西瓜的籽也能吃，但是个头太小，不适合专门制作成零食。相比吃的西瓜，籽用西瓜个头较小，虽然外形长得跟西瓜差不多，但内部却大相径庭。

籽瓜的瓜瓤颜色较淡，多为白色，也有浅黄、浅红色，可以吃，有甜味，但口感还是不能跟西瓜比。籽瓜的真正用处在籽，颗粒大而饱满，炒制以后，壳薄仁香，这才是我们常吃的“西瓜子”。

籽瓜种植在我国历史悠久。早在明朝时，朱元璋的皇后马氏就曾亲口将打瓜命名马陵瓜，将打瓜籽定为贡品。所以嗑瓜子这项活动，可以说是从古代流行至今。

籽瓜按瓜子壳的颜色分为红籽瓜和黑籽瓜，目前中国的籽瓜种植基本呈现“南红北黑”格局。其中红籽瓜主要分布在广西、江西、宁夏、内蒙古，黑籽瓜主要分布在新疆、甘肃、内蒙古。

瓜子是否是垃圾食品？

瓜子其实和核桃、腰果、杏仁一样，属于坚果。坚果含有很多丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等元素。

例如我们最常见的葵花籽，葵花籽热量最高达到615千卡/100克，脂肪含量较高为53%，还有约20%的蛋白质以及12%的碳水化合物，以及维生素E、钙和铁。其中葵花籽中铁含量达到2.9毫克/100克，比红糖中铁含量还要稍多一点点。

所以，瓜子不是垃圾食品，适量吃还可以补充微量元素呢，但由于瓜子的热量较高，减肥人群还是最好远离。

嗑瓜子是中国人的特殊技能？

闲来无事嗑瓜子，瓜子作为零嘴中的佼佼者，在过去没有王者荣耀的时代成为国人消费时光的绝佳利器。看电视磕、聊天磕、逢年过节必不可少，从老到少，似乎嗑瓜子是中国人的一项无师自通的必备技能。

那么问题来了，嗑瓜子是否像“亚洲蹲”一样，外国人做不来？

翻开瓜子的历史会发现，其实不管是向日葵还是西瓜、南瓜，都是舶来物，并非中国特产。向日葵发源于北美，印第安人磕瓜子的历史比中国人更早。

世界上吃掉最多葵花籽的四个国家，除了中国，还有美国、土耳其和西班牙。

美国人最爱在棒球比赛上嗑瓜子，有些棒球名将的赛场日常就是嗑瓜子。至今还有棒球赛场会在场边提供瓜子自助。

嗑瓜子，这些动物可能比你还溜……

除了我们人喜欢嗑瓜子之外，很多动物对瓜子的美味也是欲罢不能，因此不同的动物也发明了专属于自己的嗑瓜子的方法，为了吃他们跟人类一样什么都干的出来！

鹦鹉，动物界的“嗑瓜子小能手”。

鹦鹉的鸟喙本身就是天然的开壳器，不仅如此它还可以轻松“抓”着瓜子放在嘴边嗑，这姿势也是没谁了。

除了鸟类，松鼠、老鼠等啮齿类动物对于瓜子等坚果类也是爱得深沉。

小松鼠嗑瓜子他们会双手抱着瓜子，然后嘴巴不停地啃动果实，最后将果仁从壳中拖拽出来，一系列动作又萌又可爱。

总之，嗑瓜子这种事，看起来太俗太粗野，但只要你拿起它，就逃不掉真香定律，顺便还可能发起灵魂一问：它来自哪？真是既涨知识又涨体重！