老干妈风光不再，它的“劲敌”迅速走红全国，无添加更开胃
2019-08-28 20:47:27   来源：东方头条   

俗话说民以食为天，我们中国人对于吃饭一直以来都是颇有研究的，从古时候开始人们对于吃饭和美食就研究非常的深刻，像是以前的一些经典菜肴，直到现在都一直在被延续着。可能以前的人们因为生活条件不太好，所以出现了没钱吃不饱的情况，但是现在的人都有钱了，所以都会想着要吃点好的。

在穷的时候，我们总是用老干妈拌饭来挺过去，老干妈味道好吃，还很有营养也是一直很受我们喜爱，平常烧菜的时候都有用老干妈当调料放一点进去，不过这些年老干妈的销量却在不断地下降之中，不得不说这个和老干妈辣椒酱的配方改变有关系，也是让很多后起之秀走了上来。

如今老干妈风光不再，它的“劲敌”迅速走红全国，它就是蒜蓉辣椒酱，没有任何的添加剂和色素，口感浓郁吃上去蒜香扑鼻，而且这样的辣椒酱是用的湖南当地农民种植出来的辣椒，香味十足，采取优质的辣椒作为主原料，还要加上手工秘制的蒜蓉，才会有如此口感和香味。

而且蒜蓉辣椒酱也是可以自己在家手工制作出来，湖南很多当地的农家都会挑选在夏天，等到红辣椒最为成熟的季节，自己制作制作出来这样一大盆的辣椒酱，不会有任何的添加剂防腐剂，平常搭配饭菜来吃特别的过瘾。

很多人自从吃过这种蒜蓉辣椒酱之后，都不再去买老干妈了，一来是老干妈改了配方之后味道实在是大不如前，二来这些后起之秀也确实有着独到的本事，吃一些味道清淡的饭菜，来一勺蒜蓉辣椒酱，就能让人立刻胃口大开，不管是拌饭，在炒面炒菜一面也是很好的调味品，你们也喜欢吃这样的辣椒酱吗？