煮速冻水饺粘锅爱破皮，支个简单小妙招给大家，好吃还不烂
2019-09-28 15:39:51   来源：东方头条   

俗话说好吃不过饺子，相信在生活当中大部分的人应该都非常喜欢吃饺子，虽然说南北方人吃饺子的方式不一样，但是都是非常喜欢吃饺子的，而且饺子的馅料多种多样，非常的营养齐全，而且饺子对于我们中国人来说又有着一种特殊的意义，尤其是在过年过节的时候，它还是一种团圆的象征，所以说重大的节日怎么能够少得了饺子的身影呢。

对于一些工作繁重的上班族而言，超市里的水饺简单美味快捷，想吃水饺的话只需要将速冻饺子放入锅中煮一下就可以了，的确会很方便，能够省不少时间，但是速冻水饺想要煮的完整，并且完全煮熟的话，的确是有一些困难的，很多人在煮速冻水饺的时候刚放进不久，用勺子一搅皮儿就破了，饺子会粘到一起，或者是粘到锅上，几乎每次都煮成了菜汤面，一点味道也没有。

其实煮饺子也是需要一些小技巧的，特别是煮一些速冻水饺。

将饺子直接下锅是错误的，在下锅之前还要多加几步，接下来就与大家分享一下煮速冻水饺的小方法。

速冻水饺在下锅煮之前，首先要准备一盆凉水，然后将速冻水饺倒入洗菜筐中，然后浸泡在凉水中。

浸泡的时间为三分钟。

因为速冻饺子经过冷冻，失去了很多水分，变得很干燥，如果直接下锅煮的话是很容易破皮的。所以我们在煮速冻饺子的时候，要先解冻，等到锅底冒小泡的时候就下锅，跟煮自己刚包的饺子做法是不一样的哦。

在锅中烧水，水快要开的时候放一勺食盐，加盐的目的是为了增加饺子皮的耐煮力，不管是煮一些刚包好的水饺，还是速冻水饺，都可以加一点盐，能够有效的防止饺子破皮。

等水开之后将水饺下入锅中。

并再次将水烧开，烧开之后加入一些凉水冷却，水煮开之后再加一些凉水，反复三次，直到水饺全都漂浮上来之后，就可以盛出来开吃了。

看到这里大家是不是明白了，速冻饺子在下锅煮之前还要多加这三步，第一步是将水饺浸泡到凉水中，第二步是在锅中加入一点盐，第3步是在煮水饺的过程中反复三次加凉水。

用上述方法煮出来的速冻水饺不仅不破皮，煮的特别完整，而且由里到外水饺都会熟透。

煮饺子的时候，我们可以往锅里面加上一些花生油，然后再加上一点盐，这样可以让饺子不会粘在一起。这样在煮的时候就不容易破皮了，而且还可以给饺子增加滋味，让饺子更好吃。

提醒大家在平时选择速冻水饺的时候也一定要注意，最好尽量选择一些品质有保证的速冻饺子，并且如果我们发现速冻饺子出现开裂的现象，说明这样的饺子已经冷冻很长时间了，不新鲜大家最好不要购买，当然最好的方式是大家学着自己包水饺这样不仅吃起来更加营养美味一些，而且可以可以享受其中制作的快乐。