教你自己在家做香酥可口的炸鸡翅，步骤详细，比肯德基的还好吃！
2019-11-04 07:04:11   来源：东方头条   

单单只是听到“炸鸡”这个词就会让很多人流口水了。今天推荐给大家的这款“炸鸡翅”绝对可以胜过任何一家店的味道。如果今后都在家做炸鸡的话，不但省钱还健康。但还是要提醒大家一下，毕竟是油炸食品。每次最好吃不超过3-4个。

一、香脆炸鸡翅

主料：鸡翅适量 鸡蛋1个 盐、蒜蓉适量 黑胡椒粉、黄酒适量 面粉、生粉、泡打粉适量

制作工艺：

1.鸡翅划几刀用清水浸泡20分钟去血水，之后反复冲洗

2.盐、蒜蓉、黑胡椒粉、黄酒适量。

3.把鸡翅放入浸泡30分钟

4.面粉、生粉、泡打粉、盐、黑胡椒粉、混合。

5.鸡蛋打散。

6.把鸡翅放入混合粉中

7.再沾鸡蛋液

8.再沾一遍混合粉。

9.全部鸡翅。

10.锅放油，6成热放入鸡翅炸。

11.炸至金黄捞出放凉再复炸一次会变的酥脆。

12.成品图

13.成品图

二、香炸鸡翅

主料：鸡中翅适量 姜片适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 排骨精一点点

制作工艺：

1.将鸡中翅清洗干净后

2.挤干水分，对半剖开

3.放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味

4.腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉

5.以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准

6.锅中放油烧热，放入鸡翅，以中小火煎炸至金黄酥脆即可

以上就是炸鸡翅的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。