自己做的卤菜，实惠又卫生，家人吃得开心又过瘾!
2019-11-04 07:11:05   来源：东方头条   

卤猪头肉

食材：猪头肉500克，卤料包1包（菜市场卖调味料的地方有现成的卖），姜3片，蒜米4颗，葱白3段

调料：花生油20克，生抽25克，酒10克，冰糖8克，豆腐乳1块，耗油10克，鸡精3克，胡椒粉3克

步骤：

1、把猪头肉放到锅内焯水10分钟。

4、把猪头肉放到锅内，倒入生抽，让猪头肉两面上色。

5、加入姜片、蒜米和葱段继续翻炒上色。

6、锅内加入适量的水，然后加入卤味包和调味料。大火烧开5分钟后调至中小火慢慢熬1小时，直至肉变软。

7、把卤好的猪头肉捞起，放凉后再切片。

8、卤猪头肉做好了，色泽艳红，肥瘦适中。

9、做点调味碟沾着吃，更美味哦。