此物含有丰富的硒，能使细胞生长正常化，可有效抑制癌细胞生长
2019-11-06 03:27:11   来源：东方头条   

芦笋是多年生百合科天门冬属草本植物。芦笋又名龙须菜。食用部分为抽出的嫩茎。芦笋一次种植可连续采收一二十年。芦笋在古埃及和古罗马已有种植。

芦笋被公认为“世界十大名菜之首”。芦笋的肉质洁白、细嫩、柔软。可以蒸、炒、煮、煲。芦笋汤是有名的菜肴。芦笋也可以加工成芦笋汁，用于饮料。

欧洲国家和日本将芦笋、香菇、对虾等称为“迷人的食品”。著名的芦笋菜肴有芦笋冬菇、鲜蘑芦笋。芦笋加上牛奶、豌豆苗好可制作出西餐中著名的鲜汤。

芦笋除制作菜肴外，还可以加工成芦笋汁，用于饮料、糕点、糖果和加人酒中。目前，芦笋之所以风行，主要是认为它能防治癌症。在美国，在临床已有多例用芦笋治疗癌症成功的例子。

美国的生物学家认为，在芦笋的组织蛋白中含有一种能使细胞生长正常化的物质，可以有效抑制癌细胞的生长，并能使细胞正常化。

此外，芦笋中还含有丰富的硒，这也能增强病人对癌症的抵抗能力。根据长期的研究以及临床观察，芦笋对淋巴肉瘤、膀胧瘤、肺癌、皮肤癌等的防治有效，也能防治肾结石。

中医认为，芦笋能防治贫血、疲劳、关节疼痛以及消肿去湿。 食在中药中，芦笋是上品中之上品。它还能暖胃利尿、降压、保护血管和增进食欲。

芦笋最好不要生吃，也不要存放一周以上。用芦笋治疗肿瘤，要持续不间断地食用，不能停歇，一直到肿瘤消除或被控制，否则会前功尽弃。

朋友们，你们爱吃芦笋吗？