1分钟学会汤白味美的“排骨汤”，鲜香美味，营养丰富，超好喝
2019-11-06 09:37:40   来源：东方头条   

很多人会选择炖大骨汤给自己的孩子补钙，大骨汤补钙效果确实好，做起来也超级方便，只需一台电饭锅就可以搞定，条件好点的家庭选用砂锅来炖汤。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。今天就来学习一下这道美食。

制作过程：1.排骨浸泡1小时，然后洗净；

2.起锅烧水，排骨冷水下锅，倒入姜片、料酒、葱段，大火烧开，撇去浮沫，焯水2分钟；

3.焯好的排骨过水洗净，多搓洗一下，控干水分；（这步很重要）

4.砂锅内倒油，倒入排骨，将排骨煎一下；

5.倒入开水，水量要多一些，大火烧开转小火慢炖1小时；

6.时间到，倒入适量枸杞、食盐、胡椒粉、香油、葱花，搅匀即可；

7.出锅开吃。