人在什么时候会更加清醒，工作和学习也会更高？看到这个问题，很多人或会不假思索地回答，当然是吃饱喝足的时候！俗语言，“人是铁，饭是刚，一顿不吃饿得慌”，当然是在饱腹的情况，我们才有动力去思考其他事情。
但科学家认为，在吃饱之后，很多人的思维意识往往会较吃饱前混沌，因为饱腹过后，不少人的思维便进入了快速休憩模式，相信你也曾有过吃饱就想休息和睡觉的感受。因此，饱腹之时，并不是人类脑部思维意识最清醒的时候。
上世纪90年代时，美国社会心理学家罗森塔尔曾设计了专项实验，罗森塔尔随机选择了一个小学，并从中随机挑选出部分学生，告知校方与学生家长，从这次测试中，能够挑选出最具潜力的学生。对于参与此次试验的学生，罗森塔尔只对他们的饮食方面进行了限定与记录，其他方面并未做任何改变。
根据家长记录的有关学生饮食时间、就餐量以及就餐时间等信息，罗森塔尔发现，当学生处于半饥饿时候，他们的头脑与思维往往更加灵敏，能快速对外界事物做出判断，学习效率也比平时高。
通过分析学生处于半饥饿状态下体内激素水平的变化情况，罗森塔尔看到，当处于半饥饿状态时，身体内多巴胺的分泌量要比平时高出30%。多巴胺含量增高能够有效刺激大脑，使大脑变得更加灵活与聪明。
由此可见，适当地饿一下不管对学习、工作还是身体都是有益的。适当饥饿，能使体内分泌出较多多巴胺，能提高我们学习与工作的效率。同时，适当饥饿会让我们更有食欲，能让我们在正式就餐时吃下更多食物、汲取更多营养，这也能避免出现因食欲不佳而浪费食物的情况，可谓是一举三得！
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