火遍魔都的「爆鱼」专门店空降合肥，15块钱吃一斤
2020-01-16 12:05:42   来源：东方头条   

开业即网红

魔都人为之大排长队的『爆鱼』专门店

终于来到大合肥！

一年一度打年货的时光又到了

年夜饭上必不可少的鱼

假期追剧必备的得嘴小零食

趁着快递小哥还送货

赶紧一键安排上！

「 秘制糖醋爆鱼，好吃到吮指 」

主打的糖醋爆鱼，改良版的上海本帮熏鱼做法，每一口都酸酸甜甜十足开胃。

老规矩，福利先送上~

福利一

15元限时抢原价29元1斤装秘芝鱼！

（四种口味可选）

福利二

转发文章并参与话题讨论：

你家年夜饭必不可少的菜有哪些呢？

有什么寓意吗？

精选10位走心留言，送糖醋爆鱼1斤装1份哦~

（1月20日12:00开奖）

* 秘芝鱼拥有法律规定范围内的活动最终解释权 *

被老板抱在怀中的大鱼，正是秘芝鱼的主角。选材十分有讲究，每日新鲜购进产自湖北的草鱼，脊背流畅、肉质紧实，正是制作秘芝鱼最好的食材。

选取中部精华鱼段，每块切片至0.8厘米厚度，进行360°无死角清洗。

待鱼肉沥干水分后再进行重头戏油锅洗礼…

老板经过百次试验，掌握了色拉油+菜籽油的完美配比，等到油锅预热至300~350℃后，就可以放草鱼下锅油炸了。约莫2分多钟后开始翻面，5~6分钟后将鱼捞起，利用油温的余热烘干鱼肉内里保持鲜嫩。

捞起的鱼趁热放入秘制的糖醋汁内进行浸泡，当热鱼碰撞冷汁，内里迅速收汁，不消2分钟，已然十分入味。

前奏讲究、时间把控精准的糖醋爆鱼外皮酥脆，经由糖醋汁的浸泡更是酥酥甜甜，里面的鱼肉白嫩鲜香，细嚼酸甜适度、鲜甜生津，一口一口忍不住吃到吮指，不放过每一滴汁水！

没错，变态辣正是咪咪辣的终极版本！

先是经过辣椒汁的洗礼，再给整盒的鱼块毫无缝隙的洒满辣椒干粉，无论是从感官还是视觉上，强烈的辣意都在刺激着浑身的每一个毛孔！

友情提示：不能吃辣的，慎点！能吃辣的，悠着点！

温馨提醒

1、秘芝鱼坚持爆鱼单品单做，严控品质，保证鱼肉最佳口感；

2、秘芝鱼炸鱼用油每日更换，不使用隔夜油；

3、趁热食用最美味，微波加热1分钟，味道更好哦~

福利走一波~

福利一

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福利二

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（1月20日12:00开奖）

* 秘芝鱼拥有法律规定范围内的活动最终解释权 *

政务区门店地址信息（本次活动参与门店）

店名：秘芝鱼

地址：蜀山区佛子岭路88号绿怡居东区南门

电话：13865280954

营业时间：11：00-20：00

北一环外卖门店（不参与本次活动）

电话：13856967177

图：倩倩

文：安然

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