香喷又入味，简直都停不下筷子的美味佳肴，一口就被惊艳到
2020-03-04 05:36:46   来源：东方头条   

文丨娜娃小厨（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。

干煸四季豆

四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。还含有大量的维生素K。维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。今天这道干煸四季豆，香喷又入味，简直都停不下筷子的美味佳肴，一口就被惊艳到。

用料：

四季豆300克、猪肉馅30克、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤匙

做法：

1、四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用；

2、肉馅中加料酒和生抽，腌10分钟左右；

3、将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末；

4、热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出(约4、5分钟)；

5、锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边；

6、倒入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫一起翻匀；

7、倒入炒好的四季豆，加盐、白糖和鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘即可。

娜娜温馨提示：

1，先炒四季豆是为了炒熟，不熟的四季豆会中毒哦，这一点很重要。也可以先用开水焯熟，只是没有这样更香。

2，肉馅一定要提前腌制一下，这样更入味，更好吃哦。

3，炒肉馅时一定要注意火候，不宜过大，以免炒糊，影响口感。

俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！