蒸蛋新吃法——金沙虾蓉蒸蛋，让人很惊艳的一道菜，馋的直流口水
2020-03-13 00:09:16   来源：东方头条   

在普通蒸蛋的基础上进行了升级，咸蛋黄沙沙的口感，鲜嫩Q弹的虾蓉，嫩豆腐的滑嫩，腊肠的鲜香和蒸蛋的结合，完全是味蕾的一种享受。

金沙虾蓉蒸蛋

食材：鸡蛋，内酯豆腐，腊肠，咸蛋黄，基围虾，小葱，盐，生抽

做法：

1.将内酯豆腐切2厘米的块状，腊肠切薄片，咸蛋黄捣碎，小葱洗净切葱花备用

2.基围虾去壳去除虾线，剁碎，放入白胡椒粉，少许盐腌制片刻

3.将腊肠夹在豆腐中间放在盘子中间，鸡蛋打入碗中，加水和盐打散，倒入豆腐两边。

4.起锅烧水，水开后，中火蒸4分钟后，豆腐一边放咸蛋黄，一边放虾蓉，再次蒸10分钟左右至虾蓉熟透，

5.出锅后淋上生抽，撒上葱花即可。