核桃酥0失败率的做法，香甜美味，一口掉渣，好吃到停不下来
2020-03-17 09:02:05   来源：东方头条   

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，是用核桃加工制作而成的。核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”“长寿果”。

今天就来学习一下这道美食。

制作过程：

1.盆中倒入260克面粉，倒入100ml玉米油，搅拌成面絮；

2.碗中倒入三个蛋黄、60克白糖、3克泡打粉、2g小苏打，搅拌成糊状；

3.将蛋黄糊倒入面絮中，搅拌均匀，用手揉成团；

4.取适量面团揉圆，均匀裹满芝麻；

5.用手压出一个小坑；

6.烤箱预热，放入面胚，上下火175度烤25分钟；

7.时间到，出锅盛盘。