家常海鲜菜谱，爆炒鱿鱼须，做法简单，美味营养，超下饭的家常
2020-03-20 05:54:39   来源：东方头条   

爆炒鱿鱼须

因为个人比较喜欢吃辣，而且为了祛腥所以选择青红椒，纯属个人爱好喜欢。

用料：鱿鱼3个，青椒2个，红椒1个，蒜4瓣，姜1块，盐适量，蚝油适量

爆炒鱿鱼须的做法：

将所有材料准备好，洗干净

将鱿鱼洗净，把须切开，放入开水中烫一下表面变色即可（这样不但可以去腥，还可以去除鱿鱼里面的水分）

捞起冲洗沥干水分

青红椒去籽切块，蒜姜切粒

锅中放油烧热，放入蒜瓣姜爆香

倒入鱿鱼须快速翻炒片刻

放入少许的盐

放入青红椒，蚝油翻炒均匀即可

这就是放入盘子里炒好的

小贴士：全程用大火炒，这样才够入味。也可以根据自己的喜欢添加不同的蔬菜。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。