自制Ｑ弹鱼豆腐
2020-03-21 06:01:00   来源：东方头条   

步骤1

所需材料可以用巴沙鱼或是龙利鱼

步骤2

葱姜加适量的水，放入料理机打成汁，过滤一下

步骤3

料理机里放适量的葱姜水

步骤4

把巴沙鱼段放进去

步骤5

打成泥

步骤6

放进鸡蛋，料酒，胡椒粉，生抽，盐

步骤7

倒进淀粉

步骤8

用料机打几下，像图片上的样子黏糊就可以

步骤9

模具里刷上油

步骤10

把鱼泥放进去磨平，在用保鲜膜盖上，上面扎眼，上锅蒸20-30分钟

步骤11

蒸好后的样子

步骤12

把蒸好后的鱼豆腐从模具里拿出来凉一下

步骤13

切成自己想要的四方块

步骤14

锅内放少许油，把切好的鱼豆腐放进锅里，给几个面都煎金黄即可

步骤15

一道美味的鱼豆腐就做好了

步骤16

配火锅，麻辣烫，那就是一绝，有空大家也试试吧