小当家 | Viviane’s教你做火遍小红书的超美brunch！
2020-03-25 08:48:29   来源：东方头条   

/

又到了大家每周翘首以盼的小当家时间

这一期我们请到了viviane’s

给大家换个口味

教你们做两款颜值超高的西式料理

春天到了，是时候来点甜的。

~ 1 ~

荷兰宝贝松饼

What is Dutch baby？

荷兰宝贝松饼是一款百搭的Brunch，可甜可咸，喜欢甜味的可以放上新鲜水果、鲜奶油、酸奶等；喜欢咸味的可以放上烟熏三文鱼、煎荷包蛋、火腿、小番茄等。

1.烤箱预热200度5分钟，拿出铸铁锅或烤碗将黄油倒入，继续送进烤箱中层加热5分钟；

2.同时准备荷兰宝贝松饼的面糊，将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、砂糖用蛋抽一起搅拌均匀过筛，此刻面糊较稀是正常状态；

3.铸铁锅第二次5分钟加热完毕后取出，将面糊倒入锅内迅速放进烤箱，中层烘烤20分钟；

4.中途千万不要开烤箱，松饼会在烤箱内烤至非常的膨胀是正常现象；

▲Tips：图中用的是Lodge八英寸铸铁锅，刚好一锅的份量，可1-2人品尝。

5.烤完后及时取出，这时要趁着松饼回缩前赶紧放上喜欢的食材，拍完纪念立刻享用！

~ 2 ~

意式香肠蒜辣面

1.锅稍加热，入适量色拉油；然后将蒜末、洋葱末、小红椒、黑橄榄、刺山柑、香肠加入锅内大火翻炒片刻；

2.加入小番茄继续翻炒变软再倒入去皮番茄汁，让锅内食材均匀吸汁；

特殊时期里Viviane"s也开启了外卖模式，店内和后厨全都进行了严谨的消毒清洁，只为让食客吃得放心。

不禁让人更加想念坐在Viviane"s的小院子里看着太阳慢慢落下的好时光。

店名：Viviane"s

地址：长沙市芙蓉区朝阳路向韶社区74栋（靠近地铁2号线长沙火车站1号口和五一东村公交车站）

#长沙吃喝玩乐# #春日美食大赛#

出品：头等传媒·十分传播

主编：欧阳

编辑：奶茶妹妹

设计：橘子猪头/诚会玩

文中图片由VIVIANE"S提供

未经授权拒绝转载

*法律顾问：人和人律师• 陈律师